YouChef, la cucina Elica professionale a casa tua

Elica con i suoi elettrodomestici altamente innovativi ma semplici da usare permette a tutti di cimentarsi in preparazioni da veri chef con tecnologie che semplificano la vita

Tanto per i principianti quanto per i cuochi più esperti, cucinare deve essere prima di tutto un piacere. Pregustare sapori e momenti, vivere la soddisfazione di una preparazione ben riuscita, stupire gli amici con un piatto speciale: tutto questo è possibile solo con i giusti strumenti e con tecnologie in grado di garantire davvero che tutto fili liscio. Con gli elettrodomestici Elica il risultato è assicurato. Grazie alle tante funzioni inspirate alle cucine professionali, la preparazione dei cibi diventa qualcosa di straordinario, migliorando davvero la qualità della vita. Il segreto dell’efficienza è la semplicità: nei prodotti Elica, infatti, le tecnologie più sofisticate si traducono in sistemi altamente intuitivi, alla portata di tutti.

Lhov: forno, piano cottura e sistema aspirante integrati in un All-In-One

Lhov di Elica unisce per la prima volta forno, piano cottura e sistema aspirante integrato in un unico prodotto che si integra perfettamente nella linearità della cucina ed è un esempio di innovazione senza precedenti, premiato quest’anno anche con il Compasso D’Oro ADI. Il potente sistema aspirante di Lhov cattura fumi e vapori del piano e per la prima volta anche del forno. Il piano a cinque zone di cottura, che si attivano da sole rilevando la presenza del tegame, integra funzioni a prova di errore: melting, per sciogliere burro e cioccolato senza bruciarli, warming per cotture lente o per tenere in caldo pietanze già pronte, simmering per sobbollire evitando fuoriuscite di liquidi.

L’area di cottura può accogliere anche pentole di grandi dimensioni, grazie alla funzione bridge, che consente di attivare contemporaneamente due zone di cottura contigue. Il forno di Lhov è irrinunciabile per chi ama cucinare. La sua ampia cavità (30% più larga di un forno tradizionale), in grado di accogliere più pietanze contemporaneamente, combina grill, cottura tradizionale e a vapore e, grazie alla sonda, controllare la cottura dei cibi è ancora più facile.

I forni Virtus Combi Steam MW TFT e Virtus Multi Pyro TFT

Per chi desidera un prodotto dalle super prestazioni ma compatto, Elica ha pensato a Virtus Combi Steam MW TFT. Questo forno di 60×45 cm, con display TFT a colori e ultra-ergonomico propone tutte le modalità di cottura che si possano desiderare da un forno, da attivare da sole o combinate (Tradizionale/Vapore, Tradizionale/Microonde, Vapore/Microonde). A completare ci sono funzioni grill, controllo umidità e sonda per la verifica della cottura interna dei cibi.

Virtus Multi Pyro TFT è un forno multifunzione che consente una perfetta gestione delle temperature. Attraverso la sonda per la verifica della cottura interna dei cibi, si potranno ottenere pietanze più secche o più succose, e grazie all’impeccabile controllo del calore, fino a 320°, la pizza sarà davvero eccezionale. E dopo aver cucinato? Anche i più grandi chef hanno l’incombenza delle pulizie: in quanto pirolitico, questo forno le fa da sé, e si può dire addio ai detergenti.

Il design minimalista di Virtus Multi DD

Espressione di semplicità, accuratezza, e attenzione al dettaglio è quella offerta invece da Virtus Multi DD, la cui estetica lineare total black si inserisce con eleganza in ogni “contesto cucina”. Attraverso la manopola flottante, tratto distintivo del prodotto, si controlla facilmente l’interfaccia del display digitale. Grazie alla funzione Perfect Heat l’esperienza in cucina diventa più semplice: le tradizionali modalità di cottura Statico, Ventilato, Grill e Intensivo superano le aspettative, consentendo un aumento rapido della temperatura fino a 300°C e un controllo preciso del calore interno. Robustezza e affidabilità costituiscono un altro asset di Virtus Multi DD. Materiali speciali antiusura isolano perfettamente il mobile dal calore perimetrale e prolungano la vita della cucina. Elica, infatti, propone una garanzia fino a 7 anni. E per la sicurezza di chi è in cucina? Subentra Cool Door, che mantiene la porta del forno isolata e Soft Closing, per chiuderla in modo silenzioso e impercettibile.

(fonte: AmbienteCucina).

Bosch: nuovi forni Serie 6, con tecnologia a impulsi di vapore

Bosch presenta i nuovi forni Serie 6 con tecnologia a impulsi di vapore: un’evoluzione che consente di preparare piatti sani e gustosi, rivalorizzare cibi già pronti o preparati in precedenza.

 La cottura a vapore è molto più di un trend: è un’esigenza sempre più sentita dai consumatori che ritrovano in questa tecnica di cottura un modo per preparare ricette sane e gustose e realizzare piatti leggeri mantenendo intatti il gusto e le proprietà nutritive degli alimenti.

Bosch alza ancora una volta l’asticella, sia a livello tecnologico sia a livello di consapevolezza delle esigenze dei consumatori: il cuore dei nuovi forni Serie 6 di Bosch è una tecnologia di altissimo livello che distribuisce il vapore all’interno della cavità in modo del tutto uniforme. Questo consente di raggiungere risultati di cottura sempre eccellenti: sia che si tratti di cuocere una pietanza dall’inizio, sia che si tratti di rigenerare, tramite l’apposita funzione, piatti già pronti o preparati il giorno precedente. Una nuova funzione, questa della Rigenerazione, concepita come risposta a una esigenza sempre più sentita: diminuire lo spreco alimentare, a cominciare dall’ambito domestico, combinando la sostenibilità con il nostro gusto gastronomico e il nostro stile di vita.

Nell’immagine in apertura, il design impeccabile, black o inox, veste l’alta tecnologia dei nuovi forni Serie 6 di Bosch a impulsi di vapore, la cui intensità può essere impostata manualmente o tramite i programmi pre-impostati; la funzione Rigenerazione consente di rinnovare i cibi cucinati in precedenza mantenendone inalterati i sapori.

Bosch forni serie 6 serbatoio vapore: Il serbatoio completamente estraibile dei nuovi forni Serie 6 di Bosch con impulsi di vapore si riempie con estrema facilità e permette di realizzare diverse ricette, senza preoccuparsi di riempirlo ulteriormente durante la cottura.

Gli impulsi di vapore: i nuovi forni Serie 6 di Bosch con impulsi di vapore sono dotati di un serbatoio, completamente estraibile, che può essere riempito con estrema facilità consentendo la preparazione di un elevato numero di ricette; se fosse necessario ricaricarlo, è possibile farlo senza interrompere il processo di cottura. L’intensità degli impulsi di vapore può essere impostata manualmente, a seconda delle necessità, o in modo automatico tramite i programmi pre-impostati. L’impostazione manuale può essere combinata a diverse funzioni, fra cui la Rigenerazione che consente di rinnovare, mantenendo inalterati tutti i sapori, cibi cucinati in precedenza o congelati. Una funzione che valorizza una volta di più le preparazioni culinarie e permette una ulteriore riduzione degli sprechi alimentari, in linea con l’impegno no food waste di Bosch. Il design, black o inox, dei forni della Serie 6 di Bosch è la traduzione fedele dei valori del marchio quali solidità, qualità e semplicità di utilizzo: ad esempio, le manopole pushpull e il display bianco LCD consentono un utilizzo facile e intuitivo di tutti i programmi.

Funzioni innovative e 30 programmi: Tra le principali funzioni innovative di cui si avvale la nuova gamma di forni Serie 6 di Bosch, c’è Hotair 3D. La funzione diffonde il calore in modo rapido e uniforme in tutta la cavità del forno.

Bosch forni serie 6 cottura più livelli: cottura su più livelli: grazie alla funzione Hotair 3D nella cavità dei forni Serie 6 di Bosch il calore si diffonde in modo rapido e uniforme, consentendo anche di cucinare contemporaneamente più pietanze su più livelli, senza alcuna commistione di sapori e odori
Per cucinare sempre in maniera perfetta (anche per i meno esperti) c’è AutoPilot 30: dal pane ai lievitati, ai secondi piatti di carne e pesce, fino ai dolci, grazie ai 30 programmi automatici preimpostati, anche con aggiunta di vapore, la preparazione di ogni ricetta diventa ancora più semplice, garantendo comunque risultati perfetti. Basta inserire la pietanza nel forno, digitarne il peso e premere Start: AutoPilot determinerà programma, temperatura e durata ottimale di cottura spegnendo poi il forno a cottura ultimata.

Bosch forni serie 6 pannello controllo: AutoPilot 30:  In primo piano, sul cruscotto comandi, le manopole push-pull e il display bianco LCD che consentono un utilizzo facile e intuitivo dei 30 programmi Infine, grazie alla Pirolisi, anche la pulizia dei forni Bosch Serie 6 sarà veloce, facile, efficiente e senza alcun utilizzo di additivi chimici.

Rigenerazione: No Food Waste basta un tocco di vapore. Sembra uno slogan da bacchetta magica e invece è una funzione specifica che si avvale dell’altissima tecnologia applicata da Bosch sui nuovi forni Serie 6, che permette la “rigenerazione” degli alimenti. Grazie a una equilibrata aggiunta di vapore le pietanze già pronte oppure quelle avanzate vengono rigenerate completamente e con i migliori risultati in termini di umidità, gusto e sapore e possono quindi essere consumate con massima soddisfazione. Ancora una volta, Bosch è un alleato prezioso per contribuire a ridurre giorno dopo giorno lo spreco alimentare che ciascuno di noi, inconsapevolmente, crea nella sua cucina. La rigenerazione firmata Bosch è un altro passo verso una cucina sempre più sostenibile. E sempre con tanto gusto.

(fonte: AmbienteCucina).

https://www.youtube.com/watch?v=Un3LILgo8LM